Значение слюны для здоровья зубов

Слюна – это биологическая жидкость, которая постоянно находится в нашей ротовой полости (она составляет для последней естественную среду). Слюна участвует во всех физиологических процессах, связанных с ротовой полостью – это и пищеварение, и очистка ротовой полости, и насыщение зубов минералами.

Секреционная активность слюнных желез неравномерна, и меняется под влиянием нескольких факторов. Основные из них – возраст (в преклонные годы слюноотделение снижается), состояние голода или сытости, нервное возбуждение, сон либо бодрствование.

Интересно, что когда мы спим, количество выделяемой слюны снижается аж на 80-90 процентов. Слюна практически всецело отвечает за поддержание в нашей эмали баланса минералов, а также за защиту ротовой полости от агрессивных химических воздействий и ее очистку.

99,4 процента содержания нашей слюны – как ни странно, вода. Оставшиеся 0,6 процента составляют различные органические и неорганические соединения. Из последних наиболее важными считаются фосфата и кальциевые, калиевые и натриевые соединения.

Фактически наша слюна – это перенасыщенный минералами раствор.

Именно такое ее состояние обеспечивает оптимальные условия для сохранения нашей ротовой полости в здоровом состоянии.

Недаром при снижении удельного содержания в слюне основных соединений мы очень скоро начинаем страдать от различных расстройств ротовой полости.

Ее перенасыщение фосфатами и соединениями кальция предупреждает «вымывание» этих элементов из эмали, потому что они

физически не смогут раствориться в слюне. Более того, происходит и обратный процесс – то есть, интеграция ионов этих минералов в саму эмаль.

Для этого соблюдены все условия: предельная концентрация элементов в слюне и гораздо более низкое удельное содержание их в зубной эмали. Говоря научным языком, в ротовой полости постоянно протекает процесс адсорбции.

Определяющая роль слюны в минерализации наших зубов многократно клинически и экспериментально доказана. Особенно наглядно можно в этом убедиться посредством проведения опытов с применением радиоактивных изотопов.

Именно активное поступление ионов фтора, фосфора и кальция из нашей слюны обеспечивает зубам правильное «созревание». По сути, слюна – это структурированная коллоидная система, обеспечивающая нормальную работу нашей ротовой полости.

Говоря о резистентных свойствах слюны, прежде всего выделяют антибактериальные, иммунологические и механические свойства. Ее постоянная активная циркуляция обеспечивает не только вымывание агрессивной микрофлоры и остатков пищи.

Она не дает высохнуть нашей слизистой, на которую возложена часть защитных функций. Вместе с тем происходит и процесс самоочищения ротовой полости за счет постоянно активной секреторной работы слюнных желез.

Антисептические свойства слюне обеспечивают белковые соединения – такие, как лактопероксидаза и лизоцим. При таком серьезном перечне важных свойств любые нарушения, ведущие к снижению ее эффективности, неизбежно вызывают развитие разнообразных патологий в зубных тканях и слизистой рта.

Под буферной емкостью слюны подразумевается ее способность к деактивации щелочей и кислот. Качество этого показателя (как доказали исследования) во многом определяет характер нашего питания. Высокое содержание белковой пищи повышает этот параметр, а вместе с ним растет и сопротивляемость зубов кариозным поражениям и другим негативным воздействиям. Высокое удельное содержание углеводов в еде, наоборот, понижает этот коэффициент.

Средний уровень pH нашей слюны колеблется в нейтральных рамках между 6,5 и 7,5. Снижаться этот уровень может незначительно на время сна и серьезно – под действием кислотообразующих факторов.

А основная причина образования кислот – это углеводистая пища. Основательно заниженный уровень pH может локально наблюдаться в местах, пораженных кариесом, зубным налетом и в осадке слюны. Поэтому нужно почаще чистить зубы пастой с нейтральным pH.